编者按

　　美食，是跨越时空的文明印记，沉淀着历史的智慧与人情的温度。从鲁菜之醇、川菜之烈，到粤菜之精、苏菜之雅，再到闽菜之香、浙菜之清、湘菜之畅、徽菜之朴——八大菜系的风情，交织成中国饮食文化的深厚画卷。来自中国、蒙古、印度尼西亚、韩国、越南等国的青少年，正通过美食讲述跨越文化的相遇，传递着对中国美食的真挚热爱。

　　本期嘉宾是来自越南的青少年邓瑞雅玲。

　　美食是跨越国界的语言。邓瑞雅玲通过一串羊肉串，开启了她与中国文化相遇的旅程。

　　最初，羊肉对她而言是个陌生而富有挑战的领域。但来到北京生活后，她决定勇敢尝试：“我想试试新的食物。”第一次品尝时，她对调料的滋味并不习惯，却没有放弃。一次次尝试中，她逐渐发现了羊肉串的独特魅力：“慢慢吃着，我越来越喜欢它。”从抗拒到接受，再到喜爱，她的味蕾完成了一次跨越文化的旅程。

　　通过了解，邓瑞雅玲认识到：“羊肉串来自中国的北方和西部，尤其是新疆和内蒙古。那边是草原，养了很多羊。”在她看来，羊肉串不仅是一种美食，也代表了草原的文化和丝绸之路的多元氛围。（钟蕾蕾 周雨涵）