正在阅读: 筑爱七年,肯德基“天使餐厅”首创造血式助残公益模式
首页> 公益频道> 热点关注 > 正文

筑爱七年,肯德基“天使餐厅”首创造血式助残公益模式

来源:中国网2019-05-20 12:59

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  每年5月第三个星期日是“全国助残日”,在全国许多城市有这样一群残障青年,他们不需要来自社会的资助,他们只通过自身的努力胜任工作岗位并赢得社会大众的认可,他们是肯德基“天使餐厅”的“天使”员工。“天使餐厅”模式是肯德基中国于2012年首创,它通过改造餐厅设备、改进管理模式等软硬件相结合的方式,持续为全国各地的残障青年提供平等发展的就业机会。在今年的“全国助残日”前夕,肯德基中国又传来喜讯,全国第24家天使餐厅在济南挂牌。目前,肯德基天使餐厅模式已快速覆盖至全国23个城市,并收获了广泛的认可和好评。

筑爱七年,肯德基“天使餐厅”首创造血式助残公益模式

  沟通与改变,让“天使餐厅”亲密无间

  总有人觉得,残障人士会因为身体的不便以及心理的压力难以沟通。但2019年肯德基深圳罗湖书城天使餐厅的一幕也许会改变你的看法:在一场普通员工和听力障碍员工间同场竞技的手语比赛中,普通员工的动作熟练且准确,看得出背后经历了长时间的练习和学习;听障员工的状态自信而欢快,看不出我们印象中的他们不愿和人交流的“腼腆”。

  这就是肯德基天使餐厅项目真正令人感动的地方:当普通员工不再将沟通视为一种障碍,当“天使”员工不再觉得自己在被迁就,双方在一起就能够互相改变,流畅自在的交流。

  肯德基深圳罗湖书城天使餐厅,也是全国第一家肯德基天使餐厅。在这里,与普通肯德基门店餐厅的不同,也许仅有柜台前方标有“本餐厅工作人员包括一些有听力、智力等特殊障碍人士,感谢您的理解与支持”的点餐提示,但柜台后的工作人员往往能通过一个手势甚至一个眼神,就准确捕捉到顾客的需要,并提供令人满意而又安静的服务。

  从2012年肯德基中国在这里首创“天使餐厅”的模式后,这里就是全国各地残协组织与残障人士关注的焦点。在这里,肯德基不仅通过改造餐厅设备、改进管理模式等软硬件相结合的方式,持续为全国各地的残障青年提供平等发展的就业机会。更为重要的是,在这里,残障人群实现了与普通民众之间的顺畅沟通,当沟通没有距离,他们与普通人间的生活也将变得没有距离。

  肯德基天使餐厅项目从这里被不断复制,走向全国。在肯德基天使餐厅,我们看到了残障人群与社会沟通的可能性,我们也看到了工作与实现个人价值对残障青年的巨大改变。当残障员工都已经被称作“天使”,还有什么是不可沟通,不可改变的?

  努力与信任,让“天使”真正成为一家人

  在肯德基天使餐厅,积极地学习和使用手语已成为包括管理者与普通员工的共识。现在,天使餐厅的普通员工甚至将手语方言纳入了挑战的目标。

  在肯德基广州天使餐厅的员工小沈就发现,阿拉伯数字、具体物品等常用词,标准手语已经够用,但有一些手语表达,却来自残障人群的自身动作习惯,有些甚至是“广东普通话版”的手语。

  为了保持和“天使”员工的顺畅沟通,很多肯德基天使餐厅都会在一周中的一个下午举行固定2小时的手语培训,既给了“天使”员工自我展示的机会,也拉近了员工之间的了解和信任。

筑爱七年,肯德基“天使餐厅”首创造血式助残公益模式

  赢得信任往往需要更多的努力,尤其是对于一些年龄较大的普通员工,手语练习更是一项挑战。除了经常练习到手抽筋外,有的员工甚至在回家的公交上也不自觉地练习手语。

  努力也是可以被感知到的。当普通员工向“天使”员工请教手语时,或许他们也感受到了,大家在重视他们,想法设法地融入他们。就这样,肯德基天使餐厅的氛围总是那么愉悦,普通员工和“天使”员工彼此信任、自在地交流、交心,就像真正的一家人。

  平等与肯定,打造“天使”们的晋升之路

  很多肯德基天使餐厅都由原来的门店餐厅改造而来,因此新天使餐厅的管理层也来自原餐厅,在每一家肯德基天使餐厅的培训和筹建过程中,帮助餐厅经理树立对“天使”员工的平等认识,是肯德基天使餐厅模式的重要组成部分。

  以本周刚挂牌的肯德基济南天使餐厅为例,餐厅经理黄园园从最初做公益、献爱心的心态,到其后对语言不畅通沟通困难的担忧、再到积极适应改变,并在日常工作中不断优化技能强化沟通,他对于“天使员工”和“天使餐厅”的认识也在不断提升。

  “我们餐厅的管理组和训练员团队都在开业前进行了手语学习,能够对日常简单工作计划进行基本的手语沟通;我们也会增加我们的训练与沟通,包括我们每一个月最后一个周日为‘天使员工家庭日’,邀请‘天使’员工的家人到餐厅沟通了解‘天使’们的工作状况,在这里所有的沟通都是平等的。”黄园园介绍说。

筑爱七年,肯德基“天使餐厅”首创造血式助残公益模式

  更重要的平等和肯定,来自“天使”员工的晋升。在肯德基天使餐厅,天使员工不仅可以“轮岗”体验不同岗位的技能,还会有针对每名天使实际状况及特点的个性化培训计划等。从2012年11月,肯德基深圳天使餐厅诞生了首位“天使”管理人员——贺艳萍后,越来越多的“天使”员工走上管理岗位,甚至担任餐厅经理级职务。

  用沟通引发改变、用努力赢得信任、用平等推动肯定,这些就是肯德基天使餐厅从2012年至今,能够创新,并被复制到23个城市24家门店的秘诀。在肯德基内部,一直有“爱的肯定”的公益理念,希望能由爱出发,让身处弱势的青年获得更多发展的机会,进而肯定自己、肯定未来。肯德基中国这种变输血为造血的公益理念也值得向全社会推广,当我们真正把残障青年视为平等沟通的伙伴,当我们愿意为与他们的沟通付出更多努力和信任,无论是“全国助残日”或是我们的助残公益都将迎来更好的明天。

(佚名)

[ 责编:杨帆 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 世园对话:“两山”理论的世界意义

  • 核心价值观百场讲坛走进宁夏吴忠

独家策划

推荐阅读
6月18日,演员在珠峰文化旅游节开幕式上表演。
2019-06-19 14:56
开幕式现场一棵杏树吸引美女围观。活动现场,赛杏会、本土农副产品展销会、歌舞表演等精彩节目轮番上演,亮点纷呈。赛杏会现场一盘盘千姿百态、色泽诱人的杏子让现场观众垂涎不已,而品相多达64种的杏子则让游人大开眼界,啧啧称奇。
2019-06-19 14:48
6月18日,在卢旺达首都基加利,搭乘卢旺达航空至中国广州航班的旅客登机。卢旺达航空从卢旺达首都基加利前往中国广州的航班18日凌晨开始执飞,意味着卢航开通至中国的航线。卢旺达航空从卢旺达首都基加利前往中国广州的航班18日凌晨开始执飞,意味着卢航开通至中国的航线。
2019-06-19 14:44
6月18日,在德国柏林,德国总理默克尔(右)与到访的乌克兰总统泽连斯基共同出席联合记者会。
2019-06-19 14:42
6月17日,游客在伊朗乌鲁米耶湖边拍照。近日,位于伊朗西北部的乌鲁米耶湖水位上升,吸引了众多游客前来游玩。近日,位于伊朗西北部的乌鲁米耶湖水位上升,吸引了众多游客前来游玩。
2019-06-19 14:40
日本气象厅向山形县、新潟县和石川县日本海沿岸地区发出海啸警报,目前暂无人员伤亡和财产损失的报告。日本气象厅向山形县、新潟县和石川县日本海沿岸地区发出海啸警报,目前暂无人员伤亡和财产损失的报告。
2019-06-19 14:37
这是6月17日拍摄的希腊克里特岛干尼亚港口。干尼亚是希腊克里特岛西北岸港口城市,拥有丰富的历史遗产和优美的自然风光。干尼亚是希腊克里特岛西北岸港口城市,拥有丰富的历史遗产和优美的自然风光。
2019-06-19 14:35
北京大兴国际机场航站楼工程目前已经进入系统调试、分项分部工程检测验收工作阶段,预计6月底,航站楼工程将进行最后竣工验收。之后,北京大兴国际机场将整体转入投入运营前的各项调试、演练工作。
2019-06-19 09:09
今日,震后长宁双河镇中学操场安置点的第二个清晨,天下着淅淅沥沥的小雨,群众开始排队有序领取物资,各项生活有保障。(人民网 朱虹 摄)  人民网宜宾6月19日电(朱虹)今日,震后长宁双河镇中学操场安置点的第二个清晨,天下着淅淅沥沥的小雨,群众开始排队有序领取物资,各项生活有保障。
2019-06-19 09:03
6月13日,新建福厦高铁湄洲湾跨海大桥340号和341号墩移动模架现浇梁顺利浇筑完成,标志着国内时速350公里跨海高铁首孔40米大跨度移动模架现浇梁施工取得关键性突破,此项成套技术在世界尚无先例。
2019-06-15 09:44
6月18日,在四川省人民医院旁边的港泰大厦停机坪,医护人员护送伤者到四川省人民医院。6月18日18时30分许,长宁地震首位重伤员通过直升机转运到四川省人民医院,接受进一步治疗。
2019-06-19 10:55
6月18日,在广西隆林县轻工业园区一家缫丝厂,来自易地扶贫搬迁安置点的群众在“扶贫车间”筛选蚕茧。近年来,广西隆林各族自治县依托轻工业园区开办“扶贫车间”,帮助易地扶贫搬迁安置户实现家门口再就业,确保他们搬得出、住得下、能发展。
2019-06-19 10:53
6月18日,在奥地利维也纳国际机场,乘客走出中国南方航空公司广州—乌鲁木齐—维也纳航线首趟航班。当日,中国南方航空公司广州—乌鲁木齐—维也纳航线首趟航班安全降落维也纳国际机场,标志着该航线正式开通。
2019-06-19 10:43
6月18日,栖息在白皮松树上的三只苍鹭,在夕阳的映照下,体态优美。在秦岭深处的陕西省洛南县石坡镇周湾村,每年春天都有近百只苍鹭从南方迁徙而来,在山坡上3棵相拥而立的高大白皮松树上筑巢垒窝、展翅翱翔,成为当地一处独有的自然景观。
2019-06-19 10:40
“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,近日,南宁市狮山公园的1000多株荷花、睡莲竞相绽放,美不胜收。人民网南宁6月18日电 (张芳)“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,近日,南宁市狮山公园的1000多株荷花、睡莲竞相绽放,美不胜收。
2019-06-19 09:24
6月17日,高速铁路CRTSⅢ型轨道板自动化检测系统对高铁轨道板进行检测。新华社记者鞠焕宗摄  6月17日,一名技术人员通过轨道板自动化检测系统对高铁CRTSⅢ型轨道板进行检测。新华社记者鞠焕宗摄  6月17日,一名技术人员通过轨道板自动化检测系统对高铁CRTSⅢ型轨道板进行检测。
2019-06-19 09:17
加载更多